A Pink Pistachio Brunch Budapest története
Rólunk szól a történet: a Pink Pistachio Brunch Budapest számára a vendéglátás szívből jön. Pisztácia-központú gasztronómiánk és emberközpontú szemléletünk minden részletben megjelenik.💚
Vendéglátás kompromisszumok nélkül
Brunner Bernadett és Brunner Zsolt neve azoknak cseng ismerősen, akik hisznek abban, hogy a vendéglátás nem iparág, hanem szívügy. A Balaton északi partjától a fővárosig, 100%-ban magyar tulajdonú vállalkozásaikban azon dolgoznak, hogy a gasztronómia végre ne csak "jó" legyen - hanem emlékezetes is. Olyan tereket hoznak létre, ahová jólesik megérkezni... és maradni.
A világ különböző pontjain szerzett tapasztalataik: emlékek, illatok, ízek és érzések formájában élnek bennük és ezekből építkeznek minden egyes koncepcióban. Náluk az étel, az ital és a környezet nem elszigetelt elemek, hanem egymást erősítő élményrétegek. Komplex vendégélményt kínálnak, amelyben ott dolgozik a házaspár lelke és szíve.
A Pink Pistachio Brunch filozófiájának középpontjában az emberközpontú vendéglátás áll. Hisznek abban, hogy a magas színvonal nem véletlenek sorozata, hanem tudatosan felépített rendszer eredménye. A vendégélmény személyes, a környezet autentikus, az ételek és italok pedig minden esetben kifogástalan minőségűek.
A pisztácia nem ízesítő, hanem identitás
Szicíliától a Pink Pistachio Brunchig
A pisztáciához fűződő különleges kapcsolatuk Szicíliáig nyúlik vissza, a Levendula Kézműves Fagylaltozók alapításának időszakáig. A Levendula mára országos lefedettségű, sikeresen működő franchise hálózattá nőtte ki magát és meghatározó szereplője lett a hazai kézműves fagylaltkultúrának. Az itt megszerzett alapanyag-ismeret, minőségi szemlélet és következetesség képezte a későbbi koncepciók fundamentumát is. A Pink Pistachio Brunch alapításakor is ugyanaz a kérdés vezette őket: alapanyagokból harmóniát és élményt csinálni.
A felhasznált pisztácia ma is közvetlenül Olaszországból érkezik. Olyan mennyiségben és minőségben, ami európai szinten is figyelemre méltó. Ez az intenzív aromájú, hamisítatlan alapanyag biztosítja a Pink Pistachio Brunch karakterének esszenciáját: visszaköszön az ételekben, az italokban, a desszertekben és a kávék világában egyaránt.
Pisztácia kompromisszumok nélkül
A Pink Pistachio Brunch alapításakor zászlóshajóként tűzték ki a pisztácia valódi, prémium minőségű megismertetését a budapesti turisták és helyiek körében egyaránt. A pisztáciapesto és az öntetek receptúrájáért személyesen utaztak el szicíliai őstermelőkhöz, ahol több évtizede használt technikákat és autentikus recepteket sajátítottak el. A pisztácia kizárólag válogatott minőségben kerül a konyhára, raktáraikba, ez pedig biztosítja azt az intenzív, karakteres ízvilágot, amely a Pink Pistachio Brunch egyik legfontosabb védjegye.
Trend helyett irány
A pisztácia itt nem dekoráció és nem ízesítő. Ízek, illatok, textúrák és kreatív párosítások harmonikus játéka, amely pontosan annyira merész, amennyire kell.
A filozófia középpontjában az emberközpontú vendéglátás áll. A magas színvonal náluk nem szerencse kérdése, hanem részletesen megkomponált tervezés végeredménye. Vallják, hogy a vendégélmény akkor válik maradandóvá és teljessé, ha a környezet minden eleme hiteles, az ételek és italok pedig minden alkalommal kifogástalanok, ezért pedig mindent el is követnek.
A tér és az atmoszféra is ebben a szellemben és a gondossággal született. Utazásaik inspirációi visszaköszönnek a belső térben, a zenei világban és az apró, mégis meghatározó részletekben is: például az Egyiptomból hozott, kézműves porcelánokban felszolgált italokban, amelyek vizuálisan és érzetben is erősítik az élményt.
Ha kiszakadnál. Ha megérkeznél.
A Pink Pistachio Brunch egy tudatos kitörés a hétköznapokból. Büszkék arra, hogy olyan helyet hoztak létre, amely búvóhelyként szolgálhat a hétköznapok mókuskerekéből.
Hamisítatlan felnőttbarát közeg, ahol baráti találkozók, üzleti megbeszélések és randik egyaránt otthonra találnak. Egy hely, ahol a modern gasztronómia, az esztétika és az emberközpontú vendéglátás természetes egységet alkot.
Ha kiszakadnál. Ha megérkeznél.
Mindez együtt adja a Pink Pistachio Brunch Budapest lényegét: egy olyan tudatosan felépített világot, ahol a gasztronómia nem öncélú, hanem kapcsolódási pont. Kapcsolódás az alapanyaghoz, az alkotók szemléletéhez és a vendégek pillanatnyi igényeihez. Nincs helye a kompromisszumoknak, sem ízekben, sem élményben. Ami megszületik, az következetes és őszinte, éppen ezért marad emlékezetes.
A Pink Pistachio Brunch egy tudatos kitörés a hétköznapokból. Büszkék arra, hogy olyan helyet hoztak létre, amely búvóhelyként szolgálhat a hétköznapok mókuskerekéből.
Hamisítatlan felnőttbarát közeg, ahol baráti találkozók, üzleti megbeszélések és randik egyaránt otthonra találnak. Egy hely, ahol a modern gasztronómia, az esztétika és az emberközpontú vendéglátás természetes egységet alkot.
Egy hely, ahol a gasztronómia, a design és a közösség találkozik.
